Ristorazione


La cucina bresciana è ricca di piatti diversificati tra quelli dell’entroterra e quelli di lago.

Tra i piatti contadini, della cucina bresciana, troviamo ad esempio i Casoncelli Bresciani con ripieno di carne serviti con burro versato, I Ravioli di Breno, il gustosissimo Risotto alla Pitocca, le Trippe in brodo o in umido alla bresciana, il Pollo con chiodini e polenta, Lepre in salmì alla bresciana, Capretto al forno, il Coniglio alla bresciana e il gustosissimo Spiedo bresciano.

Tra i piatti di lago invece troviamo i deliziosi Maccheroni del Garda, Pasta con le Sardine, Risotto con la Tinca, Anguilla con piselli, il Carpione del Garda lesso e il Baccalà in umido.

Questi sono solo alcuni dei piatti presenti nel territorio bresciano.

 

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